南京古南都投资发展集团有限公司是一家集五星级酒店、主题连锁酒店、百年餐饮、食品加工为支柱产业的综合型企业集团。

旗下酒店品牌包括：五星级古南都饭店、商务型古南都大桥饭店、古南都明基酒店、古南都五D枕酒店、古南都逸居主题酒店系列、弘嘉国际酒公寓，以及仪征古南都金瓯国际大酒店、位于加拿大多伦多市的Quality Hotel Burlington等等。旗下致弘酒店管理公司以合作经营、输等方式承接高星级、精品商务等30多家酒店项目运营。旗下餐饮板块囊括了京众多家喻户晓的百年品牌（绿柳居菜馆、马祥兴菜馆、四川酒家、江苏酒家、永和园酒楼、老广东菜馆、六华春菜馆等），享有“中华老字号”、“国家级非物质文化遗产”、“江苏省非物质文化遗产”以及“江苏省、南京市老字号”等多项荣誉称号，并在此基础上创建“调和元年”---中华老字号精品集合连锁店。“调和元年”分门市店和“新零售+”两种模式，开创了老字号发展新模式。此外，集团陆续推出一批贴近年轻消费的新品牌，携手老字号通过坚守与创新共同弘扬中国饮食文化。

集团共计三个中国驰名商标、四个省市级著名商标，三个中华老字号、四个省市级老字号，八个各级非物质文化遗产项目。集团于2019年创建“调和元年”品牌---中华老字号精品集合连锁店，现已上线天猫旗舰店和六家线下“新零售+”实体店，首创老字号发展新模式。在坚守中创新，在传承中发展，古南都集团也致力于现代食品加工业。旗下绿柳居清真食品有限公司，拥有现代化的面点、卤菜、预包装食品生产线，近百家直营店及商超连锁遍布南京；旗下hhjj古南都饭店中央厨房新建超低温速冻生产线，速冻工艺最低温度可达到-160℃，工作温度-105℃，产能达到中等工厂规模，并配套预冷库及冷冻库等；旗下南京燎嘉烘焙有限公司、芽蜜屋烘焙连锁，以柔软、致生活，成为古南都集团突破传统业态的新尝试；集团专门成立技术研究院，在挖掘传统工艺的基础上进行技术创新，塑造行业发展新优势，加速传统中餐标准化。

陈述古南都集团的过往，比阅读一本城市志还要艰难，古南都集团旗下的老字号和酒店已经超越了城市日志的范畴，它是活跃在南京人内心里的文化活动，是一场生活的盛筵，也是这座城市里看不见的精神词典。与此同时，那个时候的老字号似乎总和显赫门第巨贾名流密不可分，而集团旗下的酒店也停留在高端阶层中，在寻常百姓看来其消费定位显得遥不可及，从某种意义上说，正是这种和寻常百姓的蔬离，才为古南都后来消费定位的全方位覆盖埋下伏笔。

古南都绵延着从秦淮八绝到京苏大菜;从素食王朝到清真传奇的百转千回。她用一百余年的精耕细作绘就出独属于南京的美食版图，那些舌尖上的“非遗”与“文物"，是这般活色生香，每一笔丝丝入扣，精妙传承:花样年华的岁月，载满南京人的悠悠情愫。

古南都集团旗下老字号，每一家都有诉说不尽的故事。犹如一座座怀旧的剧场，迎来一批批名流政要，宋美龄、李宗仁、白崇禧、孙科……他们在这里推杯换盏，每一句台词，都回响着历史的心跳，他们最终沿着历史的台阶留下了背影，但他们对后世的影响，依旧在这些老字号里可以找到旧日的熟悉，如今这些老字号里的每道餐名，便是那时的“戏本"，张学良的少帅坛子肉、胡小石的胡SIR豆腐……这些老字号已然成为那时上流阶层的私人厨房。

马祥兴菜馆：金陵 “马祥兴”字号，自清朝道光年间传至今日，已一百七十余载。历尽世事沧桑，遍尝人生百味而不改。马祥兴美肴融北方清真风味之典藏密籍与江南食材为一炉，恬淡清雅、口齿流香，堪称清真回食南方派之翘楚。

绿柳居菜馆：创建于1912年,在长达百年之久的历史中,以经营净素、清真菜肴而著称。菜馆先后荣获“国际餐饮名店”、“中华餐饮名店”、“江苏餐饮名店”、“中国商业服务品牌”等诸多荣誉称号。

江苏酒家：创建于1946年，原名义记复兴菜馆。作为地域文化之代表的京苏大菜，便是在这里得以诞生辉煌，是南京极负盛名的餐饮名店。

永和园酒楼：素有“秦淮第一楼”美称的永和园酒楼始建于清光绪年间，是江苏省经贸委认定的“江苏餐饮名店”，2006年被国家商务部认定为首批“中华老字号”。“永和园”建筑优雅，江南风韵融入其间，美不胜收。

四川酒家：始创于1959年,乃江苏省最大的一家以经营川菜为主的著名老字号，被誉为“金陵川菜第一家”。在南京美食舞台上，至今莫能撼动其川菜龙头地位。

老广东菜馆：南京“老广东”始创于1945年末，原址中山路86巷1号，由汪精卫家厨陈彬兄弟创建，初期以供应广式风味的馄饨、面条、白斩鸡等小吃为主，由于其所馄饨质量上乘，与众不同，故获得“馄饨大王”的美称。

进入新的世纪，古南都这颗充满无限可能的种子，植根于南京的文化土壤，充分利用行业资源和自身优势，通过多元化产业布局和跨界发展，在南京这片广袤大地上播撒开来。千帆竞发只争朝夕，品牌序列和阵营更加饱满。古南都集团以看得见的大手笔，看不见的大智慧，成为品质生活的全方位缔造者。