1998年，南京金箔集团收购湖熟鸭龙头企业湖熟板鸭厂，控股成立南京金箔湖熟鸭业有限公司，注册商标“湖熟”牌，开启集团进军农业食品领域的步伐。几十年来，在集团董事局江主席的战略部署下，金箔集团旗下金东海生态农业公司坚定朝阳产业不动摇，湖熟鸭品牌文化、企业标准、产品结构、市场网络等等得以重新构建，湖熟鸭以崭新形象走进千家万户。

湖熟鸭在传承和创新中不断开发符合现代人需求的“有机绿色、安全健康、美味方便”的鸭系列产品，其按工厂化标准生产，选用瘦肉鸭源，集先进设备，续百年老卤，采用独特的马氏祖传工艺，生产出的湖熟鸭系列产品广受消费者喜好，先后荣获国家食品行业名牌产品，全国星火计划博览会金奖荣誉。

1999年，金箔湖熟鸭被列为南京市菜篮子工程重点基地，2010年获得江苏省龙头企业称号，成为“鸭都南京”一张闪亮的名片。

“南京鸭都美名扬，江宁湖熟是故乡”湖熟板鸭以其独特风味，将一地方美食升华为皇家“贡鸭”，凭南洋劝业会一等奖，飘洋过海，蜚声海外，甚至使之与“古书院，琉璃塔，玄色缎子”齐名而载入史册……南京老字号企业南京金箔湖熟鸭业有限公司正是这一辉煌历史的继承者。